Тефтелі з рисом у сметанному соусі на сковороді

: Як зробити тефтелі з рисом у сметанному соусі на сковороді? Підготуйте інгредієнти за списком. Фарш можете взяти будь-який, але якщо хочете швидко приготувати тефтелі, беріть курячий, тоді на готування піде менше часу. Рис вибирайте круглозерний, він теж швидко готується і зробить тефтельки ніжнішими. Борошно за бажання можна не додавати, якщо сметану для соусу оберете густе.

: Попередньо добре промийте та замочіть рис у теплій воді, потім змішайте його з курячим фаршем, додавши сіль та перець за смаком. Якщо фарш видасться вам трохи прісним, можете додати одне яйце.

: Розігрійте сковороду з олією і викладайте в неї сформовані мокрими руками круглі кульки з фаршу.

: Обсмажте тефтелі з двох сторін до легкої золотистої скоринки, потім накрийте кришкою, зменшивши вогонь на мінімум і тушкуйте приблизно 10 хвилин.

: Часник очистіть від лушпиння і дрібно наріжте або подрібніть за допомогою преса.

: Кинзу добре промийте, висушіть і дрібно нарубайте. Можете взяти іншу зелень, наприклад петрушку або кріп, але краще все ж таки кінзу, вона надасть готовим тефтелям апетитний аромат і пікантний смак.

: Зробіть сметанний соус, змішавши подрібнений часник, нарубану кінзу, борошно та сметану в одній чашці. Злегка посоліть і поперчіть готовий соус.

: Викладіть сметанний соус до тюфтель і продовжуйте гасити під кришкою ще 5 хвилин. Готову страву подавайте у гарячому вигляді, поєднуючи з картопляним пюре, гречкою, макаронами або просто з овочевим салатом. Приємного апетиту!