Тефтелі з сиром у духовці у сметанному соусі

: Як зробити тефтелі з сиром у сметанному соусі? Підготуйте для цього все потрібне. М'ясо можна вибрати будь-яке. Смачніше буде, якщо використовувати два види м'яса, наприклад, як у мене свинина та курка. Батон залийте молоком і залиште трохи полежати.

: М'ясо прокрутіть через м'ясорубку і перетворите його на фарш Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і дрібно наріжте. Викладіть фарш у чашу і додайте до нього цибулю та яйце.

: Підсипте трохи солі та спеції За бажанням можна додати трохи часнику. Батон відіжміть від молока і додайте|добавляйте| в чашу з фаршем. Всі інгредієнти ретельно перемішайте і відбийте м'ясну масу про дно чаші. Просто кидайте фарш у чашу. Це необхідно для того, щоб м'ясна маса стала більш щільною та вироби з неї не розвалювалися у процесі приготування.

: З м'ясної маси, мокрими руками, зліпите великі кульки і всередину кожної кульки вкладіть шматочок сиру. Потім сир закрийте і кульку скачайте щільніше.

: Для запікання можна використовувати будь-яку жароміцну форму. Вона може бути металева, скляна чи керамічна. Дно і боки чаші змастіть рослинною олією і викладете в неї всі тефтелі, що вийшли.

: В окремому посуді з'єднайте томатну пасту зі сметаною та додайте води.

: Соусом, що вийшов, залийте тефтелі Поставте форму в духовку, розігріту попередньо до 180 градусів, на 40-50 хвилин. При запіканні орієнтуйтесь на духовку.

: Готові тефтелі трохи підрум'яняться, а з деяких може визирнути розплавлений сир Вийміть форму з духовки, розкладіть тефтелі в тарілки.

: Такі тефтелі можна доповнити будь-яким гарніром або свіжими овочами. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування