Тефтелі в духовці курячі у вершковому соусі

: Як зробити курячі тефтелі в духовці у вершковому соусі? Почніть із підготовки необхідних інгредієнтів за списком. Для тюфтель використовується нежирне м'ясо з грудки, але можете брати м'ясо з стегон. Можете замінити курку на індичку.

: З білого хліба зріжте кірки, м'якуш залийте молоком і залиште набухати, потім відіжміть.

: Куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками.

: Подрібніть курку в блендері або кілька разів пропустіть через м'ясорубку Можете взяти готовий магазинний фарш, це заощадить час.

: Цибулю дрібно порубайте Цибулю можна додавати у фарш у свіжому або обсмаженому вигляді. Я додавала у свіжому.

: У мисці з'єднайте курячий фарш, цибулю та розмочений у молоці хліб. Ретельно вимісити масу руками. Додайте пропущені через прес зубчики часнику, сіль, перець і знову вимісіть до однорідності.

: Вологими руками сформуйте з фаршу кульки розміром з волоський горіх або трохи більше.

: Викладіть тефтелі у змащену олією форму для запікання на відстані один від одного. Поставте в розігріту до 180 ° С духовку на 15-20 хвилин.

: Поки запікаються тефтелі, приготуйте вершковий соус. Вершки можете брати будь-якої жирності. Маю 20%. Сир я брала плавлений вершковий, без добавок. Можна замінити плавлений сир на звичайний російський або будь-який інший до смаку. Твердий сир потрібно натерти на тертці.

: У мисочці з'єднайте вершки та плавлений сир. Перемішайте до однорідності. Я збила все занурювальним блендером. При необхідності суміш трохи посоліть.

: Залийте вершковим соусом тефтелі і поверніть в духовку ще на 15-20 хвилин.

: Готові курячі тефтелі у вершковому соусі посипте подрібненою зеленню та подайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування