Тепле морозиво з кефіру

: Як зробити Тепле морозиво з кефіру? Підготуйте усі необхідні інгредієнти.

: Насипте желатин у піалу, залийте водою та залиште для набухання. Дійте згідно з інструкцією на упаковці, оскільки у кожної марки вона може відрізнятися. Докладніше про нюанси роботи з желатином читайте в окремій статті за посиланням наприкінці рецепту. Підігрійте набряклий желатин на водяній бані або в мікрохвильовій печі, помішуючи. Доведіть масу до однорідності, щоб усі кристали повністю розчинилися. Потім трохи остудіть до кімнатної температури.

: Викладіть сметану в миску, додайте кефір, цукор та ванільний цукор. Збийте інгредієнти за допомогою міксера на максимальній потужності приблизно п'ять хвилин. Ванільний цукор можна замінити на ванілін. Як правильно це зробити читайте в окремій статті на посилання після рецепту.

: Не перестаючи збивати молочну масу, тонким струмком влийте желатин і продовжуйте збивати ще пару хвилин. На цьому етапі за бажання можна додати ягоди, натертий шоколад або інший наповнювач до смаку.

: Розкладіть отриману масу креманками або баночками і відправте в холодильник приблизно на три години для застигання. Час застигання залежить від якості желатину і може змінюватись. Прикрасьте готовий десерт до смаку. Варіантами можуть бути лист м'яти, свіжі ягоди, тертий шоколад або рубані горіхи. Керуйтеся своїми смаковими уподобаннями та фантазією. Приємного апетиту!