Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Пшеничне борошно400 гр
- Вода200 мл
- Рослинна олія4 стол.л.
- Горілка2 стол.л.
- Цукор2 чайн.л.
Інші страви
Тісто для чебуреків хрумке на горілці
Горілка в тісті — не просто дивацька придумка, це працює. Алкоголь швидше випаровується при жарінні, а його властивості роблять глютен більш еластичним, тому тісто стає щільнішим і краще тримає начин…
Загальний час
20 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
: Як замісити тісто для чебуреків хрумке на горілці? Підготуйте ці інгредієнти. Вода потрібна тепла.
2
: У склянку з теплою водою всипте цукор і сіль і розмішайте до розчинення.
3
: Додайте олію, влийте горілку і перемішайте. Горілку додають для того, щоб тісто вийшло хрумким.
4
: Борошно просійте, краще двічі, у велику миску Завдяки просіюванню вона насититься киснем, і готові вироби будуть ніжнішими і м'якшими. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, тому просійте в миску трохи менше вказаної кількості. Потім за потреби можна буде додати ще муки.
5
: У борошні зробіть поглиблення і влийте в нього теплу воду, змішану з іншими інгредієнтами.
6
: Тісто вимішуйте руками близько десяти хвилин Дайте тесту відпочити і знову вимісити його. Тепер тісто для чебуреків із бульбашками хрумке готове. Можна приступати до приготування чебуреків.
7
: Тісто потрібно розкачувати дуже тонко Обсмажуйте чебуреки у великій кількості олії із двох сторін.
8
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!