Тісто для хінкалі

: Як замісити тісто для хінкалі? Підготуйте потрібні інгредієнти. Яйце має бути кімнатної температури. У простору чашу просійте, більшу частину необхідної кількості, борошно. Решту необхідно потроху додавати при замішуванні тесту.

: Убийте до борошна яйце Яйце обов'язково помийте з милом, адже на чистій шкаралупі, що здається, можуть бути шкідливі бактерії.

: Додати сіль.

: Перемішайте, щоб яйце розійшлося рівномірно по муці.

: Потім влийте у муку воду і почніть замішувати тісто.

: Поступово підсипайте муку|борошно|, щоб|аби| тісто стало щільним і не липло до рук. Борошно може знадобитися менше або більше. Докладніше можна дізнатися зі статті про борошно, посилання наприкінці рецепту. Спочатку тісто зручно замішувати дерев'яною лопаткою, а потім доведеться місити руками. Замішуйте тісто протягом декількох хвилин, щоб воно стало рівномірним, щільним та пластичним.

: Готове тісто для домашніх хінкалі накрийте рушником і дайте йому трохи полежати відпочити Використовуйте тісто за призначенням.

Дивитись відео приготування