Тесто для кыстыбый с картошкой

: Как сделать тесто для кыстыбый с картошкой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Муку берите высшего сорта, молоко - любой жирности, по своему вкусу. Сливочное масло советую брать качественное, ароматное - оно очень чувствуется в выпечке. Яйцо вымойте и обсушите салфетками.

: Пшеничную муку просейте через мелкое сито для обогащения кислородом. За счет этого выпечка получится более воздушной.

: Сливочное масло растопите любым удобным вам способом. Дайте ему немного остыть.

: Куриное яйцо взбейте с солью до однородности.

: Молоко слегка подогрейте. Влейте в яичную массу чуть теплое молоко, перемешайте.

: Добавьте в молочно-яичную массу растопленное сливочное масло, перемешайте.

: Всыпьте в яично-молочную смесь примерно 3/4 от общего объема пшеничной муки.

: Перемешайте тесто сначала ложкой, затем начните замес руками. Остальную муку подсыпайте постепенно, по чуть-чуть, перемешивая тесто и следя за его консистенцией. Муки у вас может уйти больше или меньше, имейте это в виду.

: Тесто должно быть мягкое, эластичное, ни в коем случае не тугое. Готовое тесто заверните в пленку и оставьте на столе на 30 минут.

: После можете приступать к приготовлению лепешек кыстыбый. Они очень вкусные с картофельной начинкой. Удачной Вам выпечки!

Смотреть видео приготовления