Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Борошно пшеничне550 гр
- Вода300 мл
- Сухі дріжджі11 гр
- Цукор1 стол.л.
- Сіль0.5 чайн.л.
- Соняшникова олія50 мл
Випічка та десерти
Тісто для піци, яке добре піднімається
Редакційний коментар Якщо ви часто гніваєтесь на тісто, яке не хоче підніматися, проблема, ймовірно, не в рецепті, а в умовах броження. Це тісто для піци — універсальне, працює як у новачків, так і у…
Загальний час
1 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
526ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
18г
Білки36% норми
2г
Жири3% норми
110г
Вуглеводи40% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
: Нагрійте воду трохи тепліше за температуру тіла, вилийте її в миску для замісу.
2
: Додайте у воду цукор, сіль та дріжджі.
3
: Добре все перемішайте
4
: Поступово просіюючи у воду борошно, починайте заміс.
5
: Додайте та місіть
6
: До м'якого липкого тесту додайте масло|мастило| і продовжіть заміс руками.
7
: Вимісіть м'яке еластичне тісто.
8
: Покладіть в миску, накрийте рушником і залиште підходити на півгодини (або поки не виросте в 2 рази, це залежить від свіжості дріжджів).
9
: Ось такий великий колобок вийшов
10
: Обомніть тісто, трохи вимісіть - і можна формувати піцу Для пишної піци не потрібне дуже тонке розкочування і дуже потрібне попереднє вистоювання - перший раз без начинки, а вдруге вже з начинкою.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!