Інгредієнти
8 порцій
Випічка та десерти
Тісто на молоці без дріжджів
Приготуйте пишне тісто на молоці без дріжджів за лічені хвилини! Простий рецепт з яйцами, мукою та рослинною олією для швидких млинців, пиріжків та інших улюблених страв. Ідеально для сніданку.
Загальний час
20 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
: Як замісити швидке тісто на молоці без дріжджів? Підготуйте потрібні інгредієнти. У глибоку чисту і суху миску просійте трохи більше половини підготовленого борошна. Я всипала 250 г. Додайте сіль та перемішайте. Зробіть у середині лунку.
2
Крок 2
2 хвилин
: Вбийте у поглиблення яйце Я використала домашнє яйце невеликого розміру.
3
Крок 3
2 хвилин
: Влийте рафіновану олію.
4
Крок 4
2 хвилин
: Влийте тепле молоко Я його підігріла до температури приблизно 35 градусів.
5
Крок 5
2 хвилин
: Почніть тісто замішувати ложкою. Воно збереться в грудку і буде ще досить липким.
6
Крок 6
2 хвилин
: Всипте частинами борошно, що залишилося, і після кожної порції ретельно перемішуйте тісто.
7
Крок 7
2 хвилин
: Якої консистенції має бути тісто? Як тільки тісто починає відлипати від рук, воно готове, борошна більше додавати не треба. У мене пішло рівно 320 грам муки.. У вас може піти більше або менше, все залежить від самої муки. Тісто виходить м'яке, податливе та еластичне, з ним дуже легко працювати.
8
Крок 8
2 хвилин
: Покладіть тісто на робочу поверхню (я використовував силіконовий килимок) і ще трохи вимісіть його. Я місила тісто ще приблизно 2 хвилини. Більше борошно ні на стіл, ні в тісто не додавала. Сформуйте з тіста кулю, накрийте харчовою плівкою і дайте відпочити приблизно на 20-30 хвилин, щоб клейковина, що міститься в борошні, як слід «набухла». Тоді тісто буде більш еластичним. Потім використовувати за призначенням. Приємної випічки!
9
Крок 9
2 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!