Тісто на молоці та яйцях без дріжджів

: Як замісити тісто на молоці та яйцях без дріжджів? Для початку підготуйте усі необхідні продукти. Олію можна використовувати як соняшникову, так і оливкову. Молоко підігрійте до теплого стану.

: Борошно просійте у глибоку миску Це потрібно зробити для того, щоб борошно наситилося киснем, і вироби з тіста вийшли ніжніше. По центру зробіть поглиблення.

: У поглиблення в борошні налийте олію і додайте щіпку солі.

: Яйця злегка збийте вилкою або віночком в окремій ємності і також вилийте в поглиблення в борошні. Сюди налийте тепле молоко.

: Почніть замішувати тісто. Коли тісто збереться в кому, перекладіть його на стіл і замішуйте.

: Вимішуйте тісто близько 5 хвилин. Воно має вийти досить еластичне. Якщо тісто трохи кришиться, то додайте ще олії. Якщо воно вийшло рідке, то додайте трохи борошна. Накрийте тісто рушником та залиште на 10-15 хвилин. За цей час у борошні розвинеться клейковина, і з ним буде зручніше працювати. Зверніть увагу, що це тісто без дріжджів, тому не варто очікувати від нього особливої ​​ніжності і м'якості. Вдалої випічки!