Товстолобик у духовці запечений у фользі цілком

: Як запекти товстолобик у духовці у фользі повністю? Підготуйте потрібні інгредієнти. Рибу, якщо вона була заморожена, попередньо розморозьте, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника так процес пройде максимально делікатно. Овочі із зеленню промийте та обсушіть.

: Рибу очистіть від луски, випатрайте, добре промийте. Черевце очистіть від чорної плівки, вона може гірчити. Голову відріжте (з неї можна зварити юшку).

: З одного боку тушки зробіть глибокі поперечні надрізи на відстані приблизно 3 см один від одного.

: Натріть товстолобика сіллю та сумішшю мелених перців з усіх боків, а також усередині черевця.

: Половинку лимона наріжте часточками

: Вставте часточки лимона в проріз.

: Наріжте очищені овочі невеликими шматочками - у мене морква, цибуля та болгарський перець, за бажанням можна додати інші овочі до смаку.

: Фольгу згорніть у 2 шари (бажано блискучою стороною вгору) і викладіть на неї рибу.

: У черевце покладіть гілочки кропу та петрушки

: Також у черевце покладіть нарізані овочі Ті, які не вмістяться, сміливо викладіть навколо тушки.

: Накрийте рибу фольгою і акуратно загорніть краї

: Запікайте рибу в духовці, попередньо розігрітій до температури 180 градусів 1 годину, якщо риба у вас менша, час запікання можете трохи скоротити.

: Хвилин за 10 до готовності ви можете розгорнути фольгу, щоб риба трохи зарум'янилася зверху Подавайте страву до столу, прикрасивши зеленню. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування