Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Томатна паста100 г
- Вода кип'ячена40 мл
- Цибуля ріпчаста90 г (1 шт.)
- Коріандр мелений1/2 ч. ложки
- Кінза свіжа10 г
- Сіль1/2 ч. ложки
- Перець чорний мелений1/3 ч. ложки
Соуси
Томатний соус до шашлику
Томатний соус — це той помічник на гарилі, який перетворює шашлик із звичайної страви на справжній свято. Готуйте його накануне, щоб він встигнув настоятись, тоді смак буде глибшим і багатошаровим. Т…
Загальний час
5 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
37ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
2г
Білки4% норми
0г
Жири0% норми
8г
Вуглеводи3% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуйте усі інгредієнти. Зелень кінзи вимийте і обсушіть, цибулю очистіть від лушпиння. Томатну пасту вибирайте якісну, адже вона є основою соусу. Воду закип'ятіть і остудіть.
2
З'єднайте в глибокій мисці кип'ячену воду, томатну пасту, сіль, чорний перець та мелений коріандр. Перемішайте ложкою до однорідної суміші. Якщо вам здається, що соус густий, додайте більше води.
3
Ріпчасту цибулю наріжте кубиками якомога дрібніше, дрібно порубайте кінзу. Якщо ви не любите цей вид зелені, можна замінити його петрушкою або базиліком, але смак буде дещо іншим.
4
Додайте подрібнену цибулю та кінзу в миску з іншими інгредієнтами та перемішайте.
5
Томатний соус до шашлику готовий. Знадобилося лише 5 хвилин, щоб приготувати його.
6
Соус можна відразу подавати до столу, поки цибуля ще хрумка. Але й наступного дня він такий самий смачний. При цьому цибуля в соусі стає м'якшою, делікатнішою.
7
Такий соус можна приготувати безпосередньо на природі. Для нейтралізації томатної кислинки можна додати 1 ч. ложку цукру, а також замінювати або доповнювати склад спецій на ваш смак.
8
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!