Інгредієнти
4 порції
Овочеві страви
Томати в томатному соку
# Томати в томатному соці Ніжні, соковиті томати, тушковані у власному соусі, створюють справжню осяйну консервацію на зиму. Яскраво-червона рідина обволікає кожен помідор, надаючи їм насиченого смак…
Загальний час
1 год 15 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
25 хвилин
Як приготувати томати у власному соку: Для консервації вибираємо стиглі помідори. Видаляємо плодоніжки, ретельно миємо та розкладаємо в чисті банки. Сік готуємо разом із м'якоттю. Якщо хочете залити чистим соком без зернят, після підігріву протріть його через дрібне металеве сито. Для приготування 1л томатного соку для заливання помідорів необхідно приблизно 1,2 кг стиглих томатів. Добре промиті помідори розрізаємо на четвертинки та пропускаємо через м'ясорубку.
2
Крок 2
25 хвилин
Подрібнені томати поміщаємо в емальовану каструлю, нагріваємо до кипіння і кип'ятимо 3-5 хвилин до припинення виділення піни. Можна заливати помідори несолоним соком. Але смачнішим буде томатний сік із сіллю (20-30г на 1л).
3
Крок 3
25 хвилин
Подготовленные томаты заливаем горячим соком и стерилизуем их. Литровые банки – 20 минут, трехлитровые – до 30 минут. Закатываем и переворачиваем томаты в собственном соку до полного остывания. Можно еще укутать. Приятного аппетита!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!