Інгредієнти
2 порції
Млинці та оладки
Тонкі млинці на сметані
Приготуйте найніжніші млинці на смачній сметані! Це класичне українське блюдо з хрусткими краями та м'яким серцем підійде для сніданку чи десерту. Просто, швидко й смачно!
Загальний час
30 хв
Складність
-
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
: Підготувати інгредієнти Для приготування пишних млинців на сметані нам знадобиться: сметана (10-20% жирності), борошно, великі добірні яйця та сіль.
2
Крок 2
3 хвилин
: Жовтки відокремити від білків
3
Крок 3
3 хвилин
: Жовтки з'єднати зі сметаною і збити міксером до пишності
4
Крок 4
3 хвилин
: Маса повинна збільшитися вдвічі На поверхні з'являться бульбашки.
5
Крок 5
3 хвилин
: Борошно просіяти і частинами додати|добавляти| в жовтково-сметанную масу, кожен раз ретельно перемішуючи, щоб уникнути появи грудочок. Борошно додавати потроху і стежити за консистенцією. Вона має бути як сметана середньої густоти. Борошно може знадобитися більше або менше.
6
Крок 6
3 хвилин
: Білки збити окремо із сіллю у пишну піну
7
Крок 7
3 хвилин
: Акуратно підмішати в тісто збиті білки
8
Крок 8
3 хвилин
: Все перемішати Повинне вийти однорідне тісто середньої в'язкості. Якщо тісто вийшло занадто в'язким, можна розбавити молоком або кип'яченою питною водою до потрібної консистенції. Мені були потрібні тонкі млинці, тому я розводила тісто молоком.
9
Крок 9
3 хвилин
: Випікати млинці на добре розігрітій сковороді з двох сторін до золотистої скоринки. Готові млинці складати чаркою один на одного. За бажання можна змащувати поверхню кожного млинця розтопленим вершковим маслом. Приємного апетиту!
10
Крок 10
3 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!