Торт Людина Павук

: Як зробити торт Людина Павук? Підготуйте потрібні інгредієнти. Бісквітний корж та крем зробіть заздалегідь. Підійде масляний, карамельний, зі згущеним молоком або шоколадний ганаш. Барвник я використовувала рідкий, але можна взяти сухий. Верхню частину бісквітного коржа зріжте. Для цього краще використовувати довгий ніж, який вільно діставатиме від краю і до краю коржа, так вийде рівний зріз. На нижній стороні окресліть овал обличчя за допомогою зубочистки

: Обріжте бісквіт гострим ножем за позначеним контуром.

: Переверніть та покладіть бісквітну основу на підставку для торта. Зріжте по колу верхню межу бісквіту.

: Додайте до вибраного крему синій барвник і розмішайте. Обмастіть тортик. Не рекомендується використовувати сметанний крем, оскільки мастика попливе від вологи і зможе зберегти свою форму.

: Зробіть з крему піднесення до середини торта Добре розрівняйте, щоб поверхня була гладкою. Для просочення торт із кремом можна помістити в холодильник на кілька годин, а краще на ніч. Щоб десерт виглядав обережним, обов'язково перед нанесенням мастики ще раз перевірте рівність, оскільки мастика шорсткості приховати не зможе.

: Викладіть мастику на посипану цукровою пудрою робочу поверхню (добре використовувати силіконовий килимок). Розминайте її доти, доки мастика не перестане липнути до рук. Від тепла рук вона стане еластичною та слухняною. Тонку білу мастику розкачайте в тонкий млинець (приблизна товщина 3-4 мм). Про те, як зробити мастику самостійно, читайте наприкінці рецепту.

: Розгорнутий пласт накрутіть на качалку, перенесіть на торт і розгладьте. Обріжте зайві краї. Якщо на поверхні з'явилися бульбашки, просто підніміть край мастики і знову акуратно покладіть його.

: Добре розрівняйте та розгладьте мастику. Вирівнявши верх і перейшовши до боків, не повертайтеся до того, щоб знову загладжувати верх, оскільки мастика розтягнеться.

: Зубочисткою нанесіть поглиблення на місці майбутнього павутиння та очей.

: Візьміть чистий звичайний пензлик для гуаші відповідної товщини. Прикрасьте з її допомогою червоним харчовим фарбником все обличчя, окрім очей.

: Очі обведіть чорним барвником. Обов'язково дайте фарбі висохнути.

: Зубочисткою в місцях поглиблення нанесіть чорним барвником павутиння.

: З синьої мастики розкотіть валик (1,5-2 мм завтовшки) і біля основи торта зробіть окантовку. Нанесіть на валик тисненням візерунок.

: Дайте фарбі підсохнути Подавайте до столу та радуйте домочадців, особливо дітей! Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування