Торт Єдиноріг для дівчинки без мастики

: Як зробити торт Єдиноріжка для дівчинки? Підготуйте необхідні інгредієнти для бісквіту. Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів. З'єднайте яйця з цукром і збийте на максимальних обертах міксера в пишну масу.

: Поставте на вогонь вершкове масло з молоком, доведіть до кипіння і трохи проваріть, щоб масло розтануло. Борошно вищого гатунку просійте через сито і з'єднайте із содою та ваніліном.

: Почергово, в кілька прийомів, додайте до збитих яєць борошно та гарячу молочну суміш. Вмішуйте все акуратно за допомогою віночка. Тісто має залишатися пишним та повітряним.

: Усю кількість тесту розлийте на 3 листи від звичайної газової духовки. Самі деко застеліть папером для випічки. Випікайте всі три бісквіти в духовці, розігрітій до 180 градусів, по 15-20 хвилин кожен. Точний час залежить від потужності духовки. Готові бісквіти остудіть та відокремте від паперу.

: Підготуйте потрібні інгредієнти для начинки. Наріжте полуницю на шматочки і змішайте з|із| цукром і крохмалем. Поставте на вогонь і при постійному помішуванні доведіть до кипіння. При нагріванні цукор розчиниться, а вся маса стане густою. Готову полуничну начинку повністю остудіть.

: Підготуйте потрібні інгредієнти для крему. Поєднайте жирні вершки, жирністю не менше 33%, з цукровою пудрою і збийте в пишний, стабільний крем.

: З кожного бісквітного коржа виріжте контури єдинорога

: Просочіть кожен бісквіт сиропом або водою Розподіліть по всій поверхні крем і викладіть полуничну начинку так, щоб вона не доходила трохи до країв.

: Так зберіть весь торт Обмастіть його зверху і з боків кремом і приберіть у холодильник на кілька годин, щоб він добре просочився і крем застиг.

: На застиглому торті трохи виріжте гострим ножем заглиблення біля носа коня, щоб воно трохи випуклішим, ніж тулуба. Для оформлення розтопіть шоколад із додаванням невеликої кількості вершків. Зробіть шоколадом очі, вушко та обрис голови.

: Для прикраси збийте жирні вершки з|із| цукровою пудрою і за допомогою кондитерського мішка і насадки прикрасьте всю поверхню єдинорога білим кремом. Потім з використанням харчового барвника виділіть вушко, вічко і ріг.

: Останнім кроком прикрасьте ніс і зробіть гриву єдинорогу Поставте торт ще на деякий час у холодильник, щоб кремове фарбування встигло трохи застигнути. Торт Єдиноріжка гідно оцінять маленькі принцеси. Приємного чаювання!

Дивитись відео приготування