Торт Маша

: Як зробити торт Маша? Підготуйте продукти для бісквіту. Вибирайте якісне, перевірене згущене молоко. Без рослинних жирів та харчових добавок. У складі має бути лише два інгредієнти: молоко та цукор. Від якості згущеного молока залежатиме в результаті смак і якість готового торта.

: Вершкове масло розтопіть у мікрохвильовій печі або на повільному вогні на плиті. Масло охолодіть, воно не повинно бути гарячим.

: Яйця збийте міксером до пишної однорідної маси Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії.

: До збитих яєць додайте згущене молоко. Перемішайте на низькій швидкості міксера до однорідності.

: В отриману масу додайте|добавляйте| охолоджене вершкове масло|мастило|, ще раз перемішайте.

: Борошно з'єднайте з розпушувачем, ваніліном і просійте Борошно насититься киснем, і бісквіт добре підніметься під час випікання. Всипте просіяну борошняну суміш до решти інгредієнтів.

: Перемішайте все міксером до отримання однорідного тесту Тісто виходить негусте, плинне. Так як у різних виробників борошно має різні властивості, то її може знадобитися трохи менше або більше.

: Дно форми для випічки застелите пергаментом, стінки змастіть злегка олією. Перелийте тісто у форму. У мене діаметр форми 18 см. : Випікайте бісквіт у заздалегідь розігрітій до 170 С духовці до рум'яного кольору приблизно 50 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою, вона повинна виходити із середини бісквіту сухою, без часток тесту, що налип. Час та режим приготування регулюйте, враховуючи особливості роботи духовки. Готовий бісквіт повністю остудіть, після чого витягніть із форми.

: Остиглий бісквіт розріжте на коржі Верхівку бісквіту я зрізала, щоб верх торта був рівний.

: Приготуйте крем сметанний. Сметана підійде жирністю 15-20%.

: У відповідній за розміром мисці з'єднайте сметану, цукор і ванільний цукор.

: Добре перемішайте до розчинення цукрових крупинок. Кількість цукру можна додати до смаку. Якщо хочете, щоб крем був посолодшим, додайте цукру більше, ніж зазначено в рецепті.

: На тарілку викладіть корж, змастіть крем кремом.

: На шар крему помістіть другий корж і знову шар крему.

: Зберіть таким чином весь торт Зверху та з боків покрийте торт кремом. Поставте торт в холодильник на 4-5 годин, щоб він просочився.

: Для прикраси торта можна взяти будь-які горіхи за бажанням (фундук, мигдаль, волоські горіхи або арахіс). Арахіс обсмажте на сухій сковороді до рум'яності.

: Горіхи подрібніть Можна це зробити в блендері або пересипати горіхи в щільний пакет і подрібнити качалкою. Ступінь подрібнення вибирайте за бажанням. Горіхи можна додати також і до крему.

: Посипте торт подрібненими горіхами Я обсипала горіхами боки торта, а верх подрібненою верхівкою бісквіту. Прикрасьте десерт на власний розсуд, як підкаже фантазія.

: Розріжте торт Маша на порційні шматочки і подавайте до столу Приємного апетиту!

: Розріжте торт Маша на порційні шматочки і подавайте до столу Приємного апетиту!