Торт на сковороді із заварним кремом.

Як приготувати торт на сковороді, із заварним кремом: Готуємо тісто: змішаємо в мисці згущене молоко і яйце.

Додамо розпушувач і поступово втрутимо 2 склянки борошна. Замісимо м'яке, однорідне тісто, що не липне до рук. Заберемо в мішечок.

Готуємо крем: молоко доведемо до кипіння, а тим часом у мисці змішаємо цукор, яйця, ванілін та борошно.

Коли молоко закипить, тонким струмком вливаємо яєчну суміш, при цьому безперервно помішуємо, щоб не було грудок. Варимо, поки крем не загусне. Знімаємо з вогню, додаємо вершкове масло, перемішаємо, щоб розтопилося. Приберемо заварний крем у холод до остигання.

Тісто розділимо на 3 рівні частини, а потім кожну частину розкочаємо в ковбаску і розділимо ще на 4 рівні частини, вийде 12 частин (коржів). Кожен шматочок тіста розкочуємо в тонкий коржик, потім виріжемо коло, що дорівнює діаметру сковороди (я використовувала для цього тарілку).

Випікаємо коржі на сухій сковороді (нічим не змащуємо): з одного боку – близько 1 хвилини, доки корж не підрум'яниться, потім з другого боку – 30 секунд.

Збираємо торт - промазуємо по черзі всі коржі заварним кремом (по 2-3 ст.ложки на корж), потім верх і боки торта зі згущеного молока теж промажемо кремом.

Прикрашаємо боки торта із заварним кремом подрібненим печивом.

Верх приготовленого торта на сковороді посипаємо рубаним волоським горіхом.

Забираємо готовий торт із заварним кремом у холодильник на пару годин, а краще на ніч.

Усім Смачного!