Торт Горіх з волоськими горіхами

: Як зробити торт Горіх з волоськими горіхами? Для початку підготуйте потрібні інгредієнти. Борошно беріть найвищого гатунку. Вершкове масло та яйця повинні бути кімнатної температури, тому заздалегідь вийміть їх із холодильника. Сметана потрібна не рідка, жирністю 15-20%. Замість очеретяного цукру можете взяти звичайний білий.

: У мисці з'єднайте яйце з цукром і перемішайте віночком. Можете залишити масу на 10 хвилин, щоб цукор повністю розчинився.

: Додайте|добавляйте| сметану і м'яке вершкове масло|мастило| і знову перемішайте.

: Частинами всипте просіяне з розпушувачем і сіллю борошно.

: Замісіть м'яке еластичне тісто нелипкого. За необхідності регулюйте кількість борошна у більшу чи меншу сторону. Дивіться по консистенції.

: З тіста скачайте невеликі кульки розміром з волоський горіх або трохи менше

: Викладіть кульки на застелений пергаментом лист. Поставте лист в попередньо розігріту до 180 ° С духовку і випікайте печиво 15-20 хвилин до золотистого кольору. Кульки мають залишитися м'якими.

: Готові кульки з тіста перекладіть у миску та охолодіть Якщо не хочете возитися з тестом, можете замінити кульки на готове печиво такої ж форми.

: Тепер приготуйте крем Какао беріть якісне, наприклад, Золотий ярлик. Неякісне какао може хрумтіти на зубах. Замість очеретяного цукру можете взяти звичайний білий. Яйця потрібні великі добірні. Якщо яйця дрібні, то візьміть 3 штуки.

: У мисці з'єднайте яйця і цукор і перемішайте до однорідності

: Додайте просіяне борошно і какао і перемішайте віночком до однорідності.

: Під час постійного помішування влийте молоко кімнатної температури.

: Перелийте суміш у сотейник і поставте на невеликий вогонь Варіть крем, не перестаючи помішувати, до загусання. Коли крем загусне, приберіть сотейник з вогню.

: Додайте|добавляйте| в шоколадний заварний крем вершкове масло|мастило| і перемішайте до однорідності. Крем злегка охолодіть. Він має бути теплим. Гарячий крем може сильно розмочити випечене печиво раніше і воно втратить форму.

: Поки крем остигає, волоські горіхи порубайте ножем або поламайте руками на невеликі шматочки. Волоські горіхи можете замінити на фундук, пекан або інші горіхи до смаку.

: У миску викладіть печене печіння і рубані волоські горіхи Додайте|добавляйте| теплий шоколадний крем і швидко перемішайте.

: Масу, що вийшла, викладіть гіркою на блюдо. Торт прикрасьте половинками очищених горіхів і поставте в холодильник на ніч.

: Готовий торт наріжте на порційні шматочки і подайте до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування