Торт "Панчо" з чорносливом, сметаною та волоськими горіхами.

Продукти для торта "Панчо" із чорносливом перед вами.

Як приготувати торт "Панчо" з чорносливом, сметаною та волоськими горіхами: Включити духовку. У миску розбити яйце, додати цукор та ванільний цукор. Ретельно збити міксером.

У кефірі погасити соду, перемішати добре (кефір буде підніматися, посуд повинен бути глибоким). Додати в миску кефір. Все добре збити.

Борошно просіяти. Додавати борошно невеликими порціями.

Перемішувати тісто ретельно та ніжно, знизу нагору, дерев'яною ложкою.

Форму змастити олією, притрусити борошном.

У форму вилити підготовлене тісто. Поставити форму із тестом на середню полицю. Випікати при 180 градусах до готовності бісквіту близько 25 хвилин.

Закип'ятити чайник. Сливи промити, залити окропом на 5 хвилин. Воду злити.

Очистити чорнослив від кісточок, нарізати шматочками.

Бісквіт готовий, вийняти з духовки.

Вийняти з форми на решітку, охолодити.

У мисці змішати сметану із цукром, додати чорнослив. Добре перемішати.

Розрізати бісквіт гострим ножем або суворою ниткою на два коржі. Одна частина – основа торта.

Другий корж розрізати на невеликі кубики (близько 1,5 х1, 5 см).

У крем із чорносливом опустити бісквітну нарізку, добре перемішати.

Миску (куполоподібну форму) застелити харчовою плівкою, викласти масу підготовлену.

Зверху накрити коржом, що залишився. Накрити плівкою та охолодити в холодильнику протягом 5-6 годин.

Потім, накривши форму стравою, перевернути торт куполом нагору, основою вниз. Акуратно зняти форму та плівку.

Горіхи очистити від шкаралупи, роздавити качалкою.

Зверху торт "Панчо" з чорносливом можна змастити шоколадною глазур'ю, згущеним молоком або вершками, посипати волоськими горіхами. Торт "Панчо" з чорносливом, сметаною та волоськими горіхами готовий. Смачного!