Торты и пирожные

Торт з лимонним кремом та італійською меренгою

Name: Торт з лимонним кремом та італійською меренгою
Yield: 12 порцій
Cuisine: italian
Ingredients: Продукти (на 12 порцій); 1 стакан (примерно 200 г) Олія вершкове, кімнатної температури; 450 г) Борошно просіяне, вищої якості - 3 склянки (400; Розпушувач – 2 ч. л.; Сіль - 1 ч. л.; 1 ¾ стакана Цукор; Стручок ванілі - 1 шт.; Молоко кімнатної температури - 1 склянка; Яєчні білки – 8 шт.; Винний камінь (за бажанням, для стійкості збитих білків) - ч. л.; Для лимонного крему:; Желатин (можна не використовувати, але в кремі для торта – бажано) – ½ ч. л.; Вода холодна (потрібна, якщо використовуєте желатин) – 2 ст. л.; Яйця - 4 шт.; Яєчні жовтки – 6 шт.; Цукор - 1 склянка; Цедра 2 лимонів, терта на дрібній тертці - 5 ч. л.; 4 лимона) — ¾ стакана Сік лимонів свіжий (3; 6 ст. л. (примерно 90 г) Масло вершкове, охолоджене, нарізане дрібними шматочками; Для італійської меренги:; Цукор - 1 склянка та 3 ст. л.; Вода - 1/3 склянки; Яєчні білки – 4 шт.; Винний камінь (за бажанням, для стійкості збитих білків) - щіпка; Сіль - щіпка; Сік лимона свіжовичавлений (за бажанням, тільки для торта) - 1 ст. л.; або ванільний екстракт (також за бажанням) - 1 ч. л.

# Торт з лимонним кремом та італійською меренгою Вишуканий торт із повітряним бісквітним коржем, розкішним лимонним кремом із ніжною кислинкою та хрустким покриттям італійської меренги. Кожен шар іде…

Загальний час

Складність

Порцій

12 порцій

Ще немає відгуків

Інгредієнти

12 порцій

Продукти (12 порцій)

Для лимонного крему

Для італійської меренги

Харчова цінність

137ккал

Калорії

на 1 з 12 порцій

4г

Білки

1г

Жири

29г

Вуглеводи

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

Крок 1

Акуратно втручаємо збиті білки в тісто.

Крок 2

Змащуємо кремом коржі.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!