Семистаканник — це один із найпопулярніших тортів радянської епохи, але в домашніх версіях його готують рідше, ніж зустрічають в старих рецептурниках. До приходу електричних міксерів цей торт готувал…
Загальний час
4 год 40 хв
Порцій
10 порцій
Калорії
на 1 з 10 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Заздалегідь розтопіть олію і дайте їй охолонути. Склянка олії виходить приблизно з 250 грамової пачки.
Яйця збийте із цукром. (В одній склянці виходить 4 яйця найвищої категорії.)
Додайте в яйця з цукром розтоплену олію та сметану, добре збийте в однорідну масу.
Далі введіть усі сухі інгредієнти та добре перемішайте. Вилийте тісто в круглу роз'ємну форму, застелену пекарським папером. Покладіть форму в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте корж приблизно 50 хвилин. Якщо верх почне горіти, накрийте його фольгою і печіть далі до готовності.
Готовий пиріг дістаньте з духовки, нехай настоїть на столі хвилин 10, а потім зніміть форму і дайте пирогу повністю охолонути на столі.
Тим часом збийте сметану із цукровою пудрою. Якщо сметана рідка, можна відкинути її на марлю і підвісити над мискою на 4-5 годин, щоб скла зайва рідина.
Ось такий однорідний має вийти крем.
Коли пиріг охолоне, розріжте його на два коржі.
На один корж викладіть приблизно половину сметанного крему.
Добре розподіліть крем.
Накрийте другим коржем, рясно змастіть кремом, що залишився. Загалом торт готовий.
Прикрасьте торт на власний розсуд. Я зробила корону з розтопленого шоколаду та посипала торт рубаним шоколадом.
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
