Інгредієнти
Основні
- Продукти для мигдальноцитрусовой основы:
- 1 яйце,
- 0,5 склянки цукру,
- 1 пакет ванільного цукру,
- 100 гр. вершкового масла або маргарину для випічки зі смаком олії,
- 1 чайна ложка цедри лимона або апельсина (натерти на тертці або прокрутити через м'ясорубку),
- 1 чайна ложка мигдальної есенції;
- 1 чайна ложка розпушувача,
- 1 десертна або столова ложка лимонного соку,
- 1,51и3/4стакана муки (смотрите по замесу);
Для сирного наповнювача
- 750 гр. м'якого кремоподібного сиру 5% жирності,
- 2 яйця,
- 3 жовтки,
- 200мл. сметани,
- 1/4 склянки цукру,
- сік та цедра (подрібнена) 1ого лимона,
- 2 чайні ложки ромової есенції,
- 3 повні столові ложки борошна,
- на кінчику ножамолотой корицы;
Для глазурі
- 3 білки,
- 3 столові ложки цукру;
- Форма для випікання: кругла28см.

