Торт із печива та згущеного молока без випічки

: Як зробити торт з печива та згущеного молока без випічки? Підготуйте потрібні інгредієнти. Купуйте несолоний крекер Рибки. Сметану беріть 20-30% жирності.

: У ємності з'єднайте сметану та згущене молоко. Перемішайте до однорідності. Сметану можна замінити жирними вершками або сирим маскарпоном. За бажанням всипте ванільний цукор (близько 1 ст. л.) або ванілін (на кінчику ножа). Перед використанням обов'язково читайте інструкцію. Якщо ваніліну додати більше, ніж потрібно, смак торта гірчить.

: Волоські горіхи дрібно порубайте ножем або подрібніть у блендері, додайте в крем. Перемішайте. Горіхи будуть ароматнішими і смачнішими, якщо їх злегка підсушити на сухій сковороді. Замість волоських можна взяти будь-які інші горіхи, наприклад мигдаль, фундук, арахіс.

: Додайте крем крекер і перемішайте до однорідності.

: Візьміть круглу форму для торта (діаметром 18-20 см) застеліть її плівкою, щоб не випливала сметанна маса. Також можна використовувати емальовану миску, силіконову, пластикову форму. Викладіть масу, що вийшла. Розрівняйте поверхню силіконовою лопаткою.

: Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 4-5 годин, а краще на ніч. За цей час він добре просочиться і буде ще смачнішим.

: На наступний день торт звільніть від плівки та швидко, але обережно переверніть його на плоску страву.

: Приготуйте шоколад та масло для глазурі. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно встигло розм'якшитися.

: Поламайте плитку шоколаду на невеликі шматочки, перекладіть у сотейник Додайте|добавляйте| розм'якшене вершкове масло|мастило| і розтопіть на мінімальному вогні, постійно помішуючи.

: Залийте торт охолодженою шоколадною глазур'ю Розрівняйте.

: Поставте торт в холодильник на 15 хвилин, щоб глазур схопилася. Перед подачею на стіл прикрасьте тортик подрібненими горіхами або мигдальними пелюстками, листочками свіжої м'яти.

Дивитись відео приготування