Трикутники з лаваша з шинкою та сиром на сковороді

Як зробити трикутники з лаваша з шинкою та сиром? Підготуйте усі продукти за списком. Замість шинки можна використовувати будь-яку варену чи копчену ковбасу. Сир добре підходить твердих сортів, але і з м'якою моцарелою вийде дуже цікаво та смачно. Про вибір сиру читайте докладніше у статті під кроками.

Як подрібнити сир із шинкою? Сир та шинку натріть на великій тертці. Усі тонкощі роботи зі звичною кухонною теркою - у статті за посиланням під кроками. Шинку та сир змішайте.

Як зробити кляр для конвертів? Яйце ретельно вимийте, вбийте в глибоку миску, розмішайте. Додайте щіпку солі. Мені подобається додавати на цьому етапі суміш мелених перців, часниковий порошок та сухі трави такі як: базилік, орегано чи прованські. Все добре перемішайте. Про вибір яєць читайте у матеріалі наприкінці рецепту.

Як правильно нарізати лаваш? Лаваш (я використала один на дві порції) розріжте на рівні однакові прямокутники. Акуратні та красиві трикутники виходять зі смужок лаваша довжиною близько 15 см. та шириною близько 7 см.

Як загорнути трикутники з лаваша? На край лаваша викладіть начинку із сиру та шинки. Загорніть край лаваша, як на фото. Продовжуйте згортати. Повертайте кожну сторону, доки не сформуєте трикутник. Зробіть у такий спосіб трикутники з усіх смужок.

Як покрити трикутники кляром? Занурте трикутники в яєчну суміш з усіх боків. А всі секрети приготування смачного кляру ви знайдете у статті за посиланням наприкінці рецепту.

Як обсмажити трикутники на сковороді? У сковороді з товстим дном розігрійте олію. Якщо у вас сковорода з широким дном, то можливо вам знадобиться трохи більше олії, ніж зазначено в рецепті. Надішліть трикутники обсмажуватися на середньому вогні. Готуйте доти, доки боки зарум'яняться.

Як довести трикутники з сиром та яйцем до готовності? Переверніть трикутники на інший бік і готуйте до золотистого відтінку. А всі тонкощі вибору сковороди та олії для смаження - у матеріалах за посиланнями під кроками.

Як подавати трикутники із начинкою? Подавайте трикутники з лаваша з шинкою і гарячим сиром на сніданок, вечерю або перекус. Доповніть їх улюбленим соусом, наприклад сирним, а також свіжими овочами. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування