Інгредієнти
8 порцій
Закуски
Потрійний паштет
Розкішна закуска, яка поєднує три шари ніжного паштету — від нежної печінкової основи до вишуканої м'ясної середини і легкого верхнього шару. Кожен укус розтанає на мові, даруючи багаторівневий смак …
Загальний час
2 год 55 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
150ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
17г
4г
11г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
25 хвилин
Як приготувати паштет із печінки трьох видів: Цибулю нарізати великими шматочками. Яблуко очистити від шкіри та насіння та нарізати на скибочки. Моркву нарізати кружальцями, дрібно порубати часник.
2
Крок 2
25 хвилин
У глибокій сковороді розпустити 150 г вершкового масла і висипати туди всі нарізані продукти. Посолити, накрити кришкою та гасити на маленькому вогні 1 годину, іноді помішуючи. Додати мед та коньяк і тушкувати ще 10 хвилин.
3
Крок 3
25 хвилин
Печінку очистити від плівок та проток і нарізати великими шматочками (3х3 см).
4
Крок 4
25 хвилин
Відварити печінку в окропі кожну окремо. Слідкувати за тим, щоб шматочки не переварилися. Для курячої печінки достатньо 10 хвилин, індичкою варимо 12 хвилин, а яловичою - 15 хвилин. Воду злити. Змішати овочі та печінки та згасити разом 5-10 хвилин.
5
Крок 5
25 хвилин
Всі продукти, поки гарячі, пропюрувати у блендері. Розкласти паштет із печінки по банках і залити зверху розтопленим вершковим маслом.
6
Крок 6
25 хвилин
Охолодити та поставити печінковий паштет у холодильник.
7
Крок 7
25 хвилин
Дуже смачно та дуже ситно подавати паштет із печінки зі свіжим хлібом. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!