Трубочки з лаваша з вареними яйцями, сиром та зеленою цибулею (в духовці)

Підготуйте потрібні інгредієнти. Зелену цибулю промийте та обсушіть.

4 яйця відваріть круто (10 хвилин у киплячій воді). Потім остудіть яйця у холодній воді.

Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи. Увімкніть духовку для розігріву до 200 градусів.

Очищені яйця натріть на великій тертці в глибоку миску.

Туди ж на великій терці натріть твердий сир.

Пір'я цибулі наріжте тонкими кільцями і викладете до сиру та яйців.

Додайте сметану, всипте сіль і чорний мелений перець.

Перемішайте. Начинка для трубочок готова.

Лаваш прямокутної форми розстеліть на робочій поверхні.

Розріжте лаваш на прямокутні шматочки. З лаваша розміром 36х40 см у мене вийшло 8 прямокутників розміром 10х18 см, відповідно вийде 8 трубочок.

По краю однієї з коротких сторін кожного прямокутника викладіть сирно-яєчну начинку.

Яйце, що залишилося, розбийте і відокремте білок від жовтка. Яєчним білком змастіть вільну від начинки частину лаваша.

Поверніть з лаваша з начинкою акуратні трубочки, щоб начинка виявилася всередині.

Викладіть трубочки на лист або у форму для запікання.

Змастіть трубочки жовтком.

Посипте трубочки кунжутом.

Надішліть трубочки в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 12-13 хвилин.

Трубочки з лаваша з сиром, яйцями та зеленою цибулею готові – викладіть їх на блюдо.

Подавайте у гарячому чи теплому вигляді. Смачного!