Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Капуста цвітна1 кг
Для маринаду
- Оцет 9%1,5 стакана
- Вода2,5 стакана
- Цукор0,5 стакана
- Перець запашний10 горошин
- Лавровий лист1 шт.
- Сіль1 ст. ложка
Маринади та соління
Цвітна капуста маринована
Маринована цвітна капуста — це один із тих рецептів, що виручить, коли треба швидко щось закуски до столу або потрібна заготівля на зиму. Найкраще готувати цю страву восени, коли капуста щойно з'явил…
Загальний час
1 год 30 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Продукти для приготування капусти цвітної мариновані перед вами.
2
Як приготувати капусту цвітну мариновану: Розробити капусту на окремі суцвіття, вимити.
3
Капусту залити водою, посолити, довести до кипіння. Потім проварити протягом 3 хв у підсоленій воді. Воду злити.
4
Потім охолодити, покласти в каструлю і залити маринадом. Для збереження білого кольору капусти в киплячу воду додати лимонну кислоту та сіль із розрахунку 50 г солі та 3 г кислоти на кожні 5 л води.
5
Для приготування маринаду на 1 кг капусти взяти 1 1/2 склянки оцту, 2 1/2 склянки води, 1/2 склянки цукру, 10 горошин запашного перцю, 1 лавровий лист, 1 ст. ложку солі. Все перемішати та остудити.
6
Банки простерилізувати. Викласти підготовлену капусту.
7
Банки з покладеною продукцією залити маринадом.
8
Банки негайно герметично закрити кришками. Капуста цвітна маринована готова. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!