Цвітна капуста в клярі в духовці

: Як зробити цвітну капусту в клярі в духовці? Добре промийте капусту, видаліть все зелене листя, обсушіть паперовим рушником.

: Щоб духовка встигла нагрітися до 200°C, увімкніть її заздалегідь (хвилин за 10-30 до початку приготування).

: Змішайте всі інгредієнти для кляру: кислого молока, сік лайма, рослинне масло і прянощі. Порошок чилі, кмин, часник, каррі, чорний мелений перець і сіль додавайте за смаком. За консистенцією кляр має нагадувати дуже густу сметану. Якщо кляр вийшов рідким, можна додати ще кисле молоко або за бажанням 0,5-1 ч. л. борошна. Я готувала без муки. З вибором олії вам допоможе стаття під рецептом.

: Змастіть лист або форму для випікання олією і покладіть на неї капусту. Я використовувала роз'ємну форму для випікання – це зручно для мене. За потреби застеліть форму пергаментом для випікання. З вибором як пергаменту, так і форми вам допоможуть статті, посилання на які знаходяться під кроками рецепту.

: Рясно намажте кляром з усіх боків капусту

: Поставте випікатися в заздалегідь розігріту духовку при 180-200 ° C приблизно на 30-40 хв до готовності. Точний час та температура приготування залежатимуть від особливостей роботи вашої духовки. Докладніше про це читайте наприкінці рецепту.

: Дайте трохи охолонути і можна їсти! Приємного апетиту!!