Інгредієнти
Продукти (5 порцій)
- Мастика100 гр
- Кукурудзяний крохмаль1 чайн.л.

Редакційний коментар до рецепту Мастика — матеріал, який найчастіше лякає домашніх кондитерів, хоча насправді працювати з нею простіше, ніж здається. Квіти з мастики потрібні в основному для святкови…
Загальний час
10 хв
Порцій
5 порцій
Калорії
на 1 з 5 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
: Як зробити троянди з мастики? Підготуйте необхідний матеріал та інструменти. Мастика використовується готова, але підійде і зроблена самостійно. Крохмаль краще візьміть кукурудзяний, він не блищатиме на готовому виробі.
: Відірвіть від мастики шматок, добре розімніть його Якщо мастика липка, посипте руки крохмалем. У мене мастика зовсім не липла, це мені не знадобилося. Дошку також посипте крохмалем. Скалкою розкотіть мастику в тонкий пласт, завтовшки близько 2 мм. Занадто тонко не розкочуйте, мастика при ліпленні може порватися.
: Візьміть відповідні круглі вирубки. Це може бути будь-що, я, наприклад, взяла насадку на кулінарний мішок і упаковку від зубочисток. Головне, щоб вони були різного розміру — одна трохи менша за іншу. У мене розмір 3 та 3,5 см. Залежно від розміру вирубок у вас будуть великі або маленькі троянди. Виріжте з їх допомогою 4 маленькі кружечки і 5 великих.
: Почніть формувати пелюстки Для цього у кожного кружечка сумніваєте пальцями самий краєчок, як би витончуючи його і надаючи хвилястість. Рухи пальцями робіть такі, ніби сліплюєте пельмені. Робіть тонким край лише на 2/3 периметра кружечка, 1/3 залиште недоторканим. Зробіть це з усіма кружальцями - і великими, і маленькими. Залиште заготовки полежати хвилин 10, щоб мастика трохи "схопилася".
: З обрізків мастики зліпите центральний бутон. Для цього скачайте невелику кульку, а потім зробіть з неї конусоподібний бутончик. Висотою він має бути на 2/3 від маленького кружечка.
: Далі візьміть один маленький кружечок та й пензликом, змоченим у воді, змастіть знизу ту його частину, яка була залишена товстою. Оберніть кружальце навколо заготовки бутона так, щоб його кінці зверху зійшлися внахлест. Змочена частина пелюстки повинна добре прилипнути до бутончика. Але не перестарайтеся з водою - змащуйте зовсім невеликою кількістю.
: Потім аналогічним чином змастіть водою решту маленьких кружечок. Візьміть перший із них і прикладіть до бутону товстою змащеною стороною вниз. Притисніть пелюсток лише з одного боку, лівого. Візьміть другу пелюсток і вставте його між бутоном і першою пелюсткою так, щоб другий починався від середини першого. Аналогічно притисніть його лише ліворуч. Також приліпите третю пелюсток, її вже потрібно буде приліпити повністю.
: Тепер візьміть великі кружечки і, змочуючи їх водою по товстому краю, оберніть навколо квітки. робіть це аналогічно маленьким - наступний пелюстка вставляйте між бутоном і попереднім, починаючи від середини пелюстки. Остання пелюстка приліпите повністю. Ось така заготівля у вас вийде. Ви можете використовувати і більшу кількість кружечків, щоб отримати пишну троянду.
: Встромте зубочистку в трояндочку знизу, але будьте обережні, щоб вона не вилізла назовні.
: Закрутіть пелюстки зверху пальцями, надаючи їм гарного вигину.
: Вставте зубочистку з трояндою в пінопласт і залиште для повного застигання. Поки мастика зовсім не засохла, можете змінювати форму пелюсток, як вам подобається. Але потім будьте обережні – мастика стане крихкою.
: Я ще додатково зробила листочки із зеленої мастики і приклеїла їх знизу квітки Щоб вони не відвалилися при сушінні, я зім'яла фольгу, зробивши в середині невелике заглиблення і поклала трояндочки на неї. Так листочки не падали і залишилися згори. Готові троянди можна скласти в контейнер і зберігати в сухому місці.
Дивитись відео приготування
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!