Тульський пряник — це чудова справа для тих, хто дійсно хоче зрозуміти, як працює страва без складних прикрас. Готують такі пряники найчастіше восени, коли хочеться чогось із теплими спеціями, але це…
Загальний час
1 год 5 хв
Порцій
14 порцій
Калорії
на 1 з 14 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготуйте всі інгредієнти для тульських пряників із повидлом.
Як приготувати пряник тульський: У миску, яку можна поставити на водяну баню, помістіть весь цукор, яйця, соду, корицю, імбир, мускатний горіх, мед і ретельно перемішайте.
У ту ж миску додайте розм'якшений маргарин.
Поставте миску на водяну баню (над киплячою водою) на 10-15 хвилин. Періодично помішуйте. В результаті отримаємо однорідну повітряну масу.
У гарячу масу введіть 1 склянку (150 г) борошна, що просіює, і перемішайте.
Остудіть масу до кімнатної температури. Потім додайте решту борошна і замісіть м'яке м'яке тісто.
Якщо в мисці складно вимішувати, закінчіть заміс на столі, припорошеному борошном. У мене пішло приблизно 3 склянки (450 г) борошна.
На присипаному борошном столі розкотіть тісто в пласт товщиною 0,5 див і розріжте на однакові прямокутники чи квадрати. На один бік викладіть 2 ст. повидла.
Заліпіть краї та застосуйте вилкою для краси.
На лист покладіть пекарський папір, змастіть його вершковим маслом і викладіть на нього медові пряники на невеликій відстані один від одного.
Випікайте тульські пряники у розігрітій до 180 градусів духовці 10-12 хвилин.
Поки пряники дбають, підготуйте інгредієнти для глазурі.
Змішайте білок яйця з цукровою пудрою, трохи збийте віночком. Ще гарячі тульські пряники змастіть глазур'ю за допомогою кулінарного пензлика. Глазур застигне протягом 5-8 хвилин.
Домашні тульські пряники готові. Насолоджуйтесь ароматною випічкою!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
