Редакційний коментар до рецепту турецької пасти "Мухаммара" Мухаммара — це не просто закуска, а рятівник для тих днів, коли хочеться чогось насичувального, але легкого. Паста прекрасно підійде тим, х…
Загальний час
40 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Для приготування турецької пасти Мухаммара візьміть продукти за списком.
Як приготувати турецьку пасту Мухаммара з болгарського перцю: Перці помийте, обсушіть, викладіть у форму для запікання. Розігрійте духовку до 200 градусів і запікайте перці до повної готовності та легких підпалин.
Наріжте крупно цибулю та часник.
Обсмажте цибулю та часник у невеликій кількості оливкової олії до прозорості.
Підсушіть у невеликій чавунній сковорідці горіхи.
Готові перці остудіть, очистіть від шкірки та насіння.
Викладіть цибулю, часник, горіхи у блендер.
Додайте очищений болгарський перець, сіль, чорний та пекучий перець за смаком, білий винний оцет або лимонний сік, гранатовий сироп та зіру.
Тепер додайте хлібні крихти або панірувальні сухарі, влийте трохи оливкової олії.
Пробийте всі інгредієнти до пастоподібного стану. Накрийте пасту харчовою плівкою та поставте в холодильник на деякий час.
Подавайте готову турецьку пасту "Мухаммара" з пити, лавашем, хлібом або як соус до рибних чи м'ясних страв.
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
