Інгредієнти
4 порції
Паста и макароны
Турецька паста "Мухаммара"
Яскрава червона паста з насиченим смаком печеної червоної перки та горішків – справжня зірка на столі! Мухаммара сідає на мові поєднанням нотки гострини, легкої солодкості та глибокого ореховим присм…
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Для приготування турецької пасти Мухаммара візьміть продукти за списком.
2
Крок 2
4 хвилин
Як приготувати турецьку пасту Мухаммара з болгарського перцю: Перці помийте, обсушіть, викладіть у форму для запікання. Розігрійте духовку до 200 градусів і запікайте перці до повної готовності та легких підпалин.
3
Крок 3
4 хвилин
Наріжте крупно цибулю та часник.
4
Крок 4
4 хвилин
Обсмажте цибулю та часник у невеликій кількості оливкової олії до прозорості.
5
Крок 5
4 хвилин
Підсушіть у невеликій чавунній сковорідці горіхи.
6
Крок 6
4 хвилин
Готові перці остудіть, очистіть від шкірки та насіння.
7
Крок 7
4 хвилин
Викладіть цибулю, часник, горіхи у блендер.
8
Крок 8
4 хвилин
Додайте очищений болгарський перець, сіль, чорний та пекучий перець за смаком, білий винний оцет або лимонний сік, гранатовий сироп та зіру.
9
Крок 9
4 хвилин
Тепер додайте хлібні крихти або панірувальні сухарі, влийте трохи оливкової олії.
10
Крок 10
4 хвилин
Пробийте всі інгредієнти до пастоподібного стану. Накрийте пасту харчовою плівкою та поставте в холодильник на деякий час.
11
Крок 11
4 хвилин
Подавайте готову турецьку пасту "Мухаммара" з пити, лавашем, хлібом або як соус до рибних чи м'ясних страв.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!