Тушкована капуста з м'ясом у казані

: Як згасити капусту з м'ясом у казані на плиті? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Якщо у вас, як і в мене, свинина вибирайте грудинку. У ній є необхідна кількість сала, яке робить страву соковитішою та ароматнішою. Також ви можете взяти будь-яке інше м'ясо.

: Свинину наріжте на невеликі шматочки

: Котел розігрійте до гарячого стану і налийте в нього олію. Викладіть нарізану грудинку свинячу і обсмажуйте 10-12 хвилин. З м'яса з'являтиметься сік.

: Поки смажиться м'ясо очистіть цибулю та моркву від шкірки, промийте від забруднень і подрібніть. Цибулю наріжте, а моркву потріть на великій тертці.

: До казана до обсмаженого м'яса додайте цибулю та моркву. Перемішайте. Продовжуйте обсмажувати всі разом ще 5-7 хвилин.

: Тонко нашаткуйте капусту

: Викладіть підготовлену капусту у казан до м'яса. Перемішайте та накрийте кришкою. Гасіть на невеликому вогні хвилин 20-25.

: Хвилин через 10 капуста зменшиться у розмірі Додайте до неї томатну пасту. За смаком підсипте сіль та спеції. Для аромату додайте лавровий лист. Як спеція я беру тільки мелений перець. Все перемішайте та залиште далі готуватися.

: Капуста має стати м'якою Готову страву розкладіть по тарілках та подавайте до столу у гарячому вигляді. Приємного апетиту!