Тушкована капуста з м'ясом та картоплею

: Як тушкувати капусту з м'ясом та картоплею? Підготуйте інгредієнти. Коренеплоди ретельно вимийте, очистіть. У капусти приберіть верхнє в'яле листя за потребою. М'ясо вимийте, обсушіть, наріжте невеликими шматочками.

: Моркву наріжте невеликими кубиками

: Капусту нашаткуйте Я порубала не дуже дрібно ножем, але можна подрібнити тонко терткою-шатківницею.

: Моркву обсмажте на олії з високою температурою димлення близько 2 хвилин, постійно помішуючи.

: Викладіть м'ясо в сковороду до моркви Смажте, помішуючи, близько 10 хвилин.

: Посоліть, поперчіть Влийте 100 мл води та тушкуйте під кришкою близько 20 хвилин.

: Картоплю наріжте кубиками

: Додайте в сковороду капусту та картопля. Посоліть, поперчіть. Перемішайте. Гасіть ще близько 5 хвилин. Влийте 200 мл води, накрийте кришкою сковороду і тушкуйте ще близько 15 хвилин до готовності овочів. Кількість води регулюйте на свій смак і в залежності від того, як вона випаровується (можливо, доведеться додати ще трохи).

: Додайте томати у власному соку Гасіть ще 5-7 хвилин.

: Зелень порубайте Я використовувала петрушку, але також можна додати кріп, кінзу або суміш трав, яка вам подобається.

: Посипте капусту з м'ясом і картоплею рубаною зеленню, перемішайте та приберіть з вогню. Подавайте у гарячому вигляді. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування