Капуста тушкована в казані на плиті

: Як згасити капусту у казані на плиті? Підготуйте всі необхідні для цього продукти. Кількість цибулі та моркви можна змінити за смаком. Також до всіх компонентів можна додати болгарський перець і свіжі помідори. Якщо у вас немає томатної пасти, то візьміть домашню аджику або кетчуп.

: Отже, качан вимийте та приберіть зовнішні листи Вони зазвичай зіпсовані і для подальшого приготування годяться. Наріжте капусту тонкими смужками, як на фото.

: Цибулю та моркву очистіть від шкірки. Цибулину наріжте півкільцями чи чверть кільцями. Моркву натріть на крупній тертці або тертці для корейських салатів.

: У казан налийте невелику кількість рафінованої олії. Розігрійте його на сильному вогні. Відправте морквину та цибулю обсмажуватись.

: Готуйте, помішуючи, до золотистого відтінку

: Відправте в казан капусту та томатну пасту

: Якщо ви використовуєте помідори, то додайте їх в казан на даному етапі приготування (я також взяла трохи приправи для овочів). Влийте приблизно 1 склянку води.

: Все добре перемішайте, полум'я під казаном зменшіть до помірного та тушкуйте капусту під кришкою близько 40 хвилин.

: У процесі готування я пару разів відкривала кришку і перемішувала вміст казана

: За 5 хвилин до кінця приготування посоліть капусту до смаку. Готову страву поперчіть і посипте дрібнонарізаною зеленню. Я зазвичай використовую петрушку, кріп або молоду зелену цибулю.

: Подавайте в гарячому або холодному вигляді.