Тушкована капуста в скороварці

: Як зробити тушковану капусту у скороварці? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. З качана капусти зніміть кілька верхніх листочків, вони нам не знадобляться. На них, як правило, накопичується пил і забруднення. Цибулю і моркву очистіть від шкірки і промийте в проточній воді від забруднень, обсушіть.

: Очищені цибулю та моркву подрібніть Цибулю наріжте дрібним кубиком, а моркву натріть на великій тертці. За бажання спосіб нарізки можете змінити.

: У чашу скороварки налийте трохи рослинної олії та увімкніть режим "смаження" на 10 хвилин. Дочекайтесь, щоб чаша розігрілася. Потім викладіть у чашу подрібнені овочі - цибулю та моркву. Обсмажуйте овочі, періодично помішуючи.

: У цей час займіться шатківницею капусти Якщо ви хочете, щоб готова страва була дуже м'яка, то намагайтеся шаткувати капусту якомога дрібніше. Я люблю використовувати свіжу, молоду капусту.

: До обсмажених овочів викладіть нашатковану капусту і переключіть з режиму смаження на режим гасіння. І поставте час приготування 40 хвилин. Час вказано приблизно орієнтуйтесь на особливості роботи вашої техніки. За смаком додайте в чашу трохи солі та спеції. Як спеції я використовувала трохи паприки. За бажанням у тушковану капусту можна додати трохи томатної пасти. У процесі приготування капусту можна буде перемішати.

: Готову свіжу капусту в скороварці розкладете по тарілках і пригощайтеся Таку страву можна використовувати як самостійну, дієтичну страву, або як гарнір до м'ясних страв. Приємного апетиту! Частуйтесь!