Тушкована картопля з капустою в каструлі

: Як згасити картоплю з капустою у каструлі? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Замість томатного соусу можна взяти пасеровані томати чи томатну пасту.

: Цибулю, моркву та часник очистіть від шкірки. Часник можна виключити з рецепту, на ваш розсуд. Ополосніть овочі в холодній воді.

: Картоплю очистіть від шкірки, з капусти видаліть зовнішні жорсткі листи. Вимийте картоплю та капусту. Картопля наріжте невеликими кубиками або брусочками, а капусту наріжте тонкими смужками.

: Морквину наріжте тонкими брусочками або натріть на терці з великими зубками. Цибулю подрібніть півкільцями або чверть кільцями. У каструлі з товстим дном нагрійте олію. Відправте морквину з цибулею обсмажуватись. Готуйте на сильному вогні, помішуючи близько 5 хвилин. Вибрати сковороду та масло для смаження ви легко зможете прочитавши статті, посилання наприкінці цього рецепту.

: Додайте в каструлю картоплю, влийте приблизно 50-70 мл. теплої води та тушкуйте під закритою кришкою на помірному вогні 5 хвилин.

: Відправте до картоплі капусту, томатний соус, дрібно нарубаний часник і сіль за смаком. Я цього разу додала ще кілька помідорів чері. Вони солодкуваті на смак, що зробило готове блюдо яскравішим. Все перемішайте, влийте близько 100 мл. теплої води та тушкуйте під кришкою до готовності всіх інгредієнтів. На це у вас піде від 15 до 25 хвилин.

: Періодично відкривайте кришку та перемішуйте вміст каструлі. Якщо капуста пригорає, додайте ще невелику кількість води.

: Спробуйте картоплю з капустою на сіль За потреби досоліть. Посипте меленим духмяним або чорним перцем, а також зеленню, нарізаною дрібно. Відмінно підійдуть кріп, петрушка або зелена цибуля.

: Готово, подавайте у гарячому вигляді