Тушковані кабачки з помідорами та часником на сковороді

: Як згасити кабачки з помідорами та часником на сковороді? Підготуйте для цього все потрібне. Пропорції овочів можна змінити на свій смак. Якщо хочете більше соковитості, додайте ще помідорів. Зелень можна використовувати будь-яку. У мене базилік та петрушка. Цибуля може бути як фіолетова, так і звичайна ріпчаста.

: Помідори та кабачок помийте Кабачок у мене молодий з м'якою шкіркою. Наріжте кабачок та помідори. Цибулю очистіть від лушпиння, промийте і дрібно наріжте.

: Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте трохи олії. Викладіть нарізану цибулю та обсмажуйте її протягом хвилини.

: Потім додайте в сковороду до цибулі підготовлені кабачки з помідорами. Гасіть разом хвилин 10. Час гасіння можна трохи змінити на свій смак залежно від того, яку м'якість кабачків ви хочете отримати. Я люблю, щоб вони були досить м'які, але ще не розвалювалися. Молоді шинки готуються дуже швидко.

: За час гасіння від овочів з'явиться достатня кількість соку Наприкінці гасіння додайте нарізану свіжу зелень та часник, пропущений через прес. Перемішайте та зніміть сковороду з вогню.

: Тушені кабачки з помідорами готові Подавайте їх у гарячому вигляді! Це дуже смачно!

: Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування