Тушковані овочі в мультиварці

: Кабачок цукіні вимийте під проточною водою, розріжте вздовж навпіл і нашаткуйте не надто тонкими півкільцями. Якщо занадто подрібнити кабачок, то через свою ніжну м'якоті, він просто розтане в готовому блюді. Всі овочі відразу додаватимемо в чашу мультиварки. Змащувати дно чаші маслом попередньо немає необхідності, оскільки вона і так, як правило, антипригарна.

: Моркву вимийте Якщо вона сильно забруднена, потріть шкірку щіткою. За допомогою овочечистки зріжте шкірку. Моркву наріжте півкільцями, тонше, ніж кабачок цукіні. Це потрібно тому, що морква сама по собі набагато жорсткіша за кабачку, і їй потрібно більше часу на приготування. Ми ж зрівняємо цей час, просто тонше нарізавши моркву.

: Солодкий болгарський перець вимийте, звільніть від плодоніжки та насіння та наріжте середнім кубиком. Можна використовувати болгарський перець будь-якого кольору: жовтий, червоний чи зелений. А також перець сорту Раміро. Болгарський перець відповідає за насолоду та зовнішню привабливість страви. Крім того, він неймовірно корисний для травлення та організму в цілому.

: Помідори чері вимийте і розріжте на половинки Якщо є бажання подрібнити помідори сильніше, то швидше за все їх не буде помітно в готовій страві. Помідори черрі можна замінити на звичайні томати, якщо у вас зараз сезон для них. В іншому випадку, вибирайте сливоподібні томати чері. Як правило, вони солодкі та смачні цілий рік.

: Свіжу зелень промийте під проточною водою і злегка струсіть. Я додам хороший щільний пучок дачної зелені. Це петрушка та кріп. Ще я додам любисток. Він досить специфічний, тому він - за бажанням. Трави зроблять смак страви неповторним. Посоліть страву до смаку і додайте чайну ложку томатної пасти. Так як овочі самі по собі соковиті, доливати воду в таке рагу не потрібно. Гасіть рагу з програмою "Гасіння" або "Томлення" протягом 15 хвилин.

Дивитись відео приготування