Сирна маса з родзинками

Як приготувати солодку сирну масу з родзинками в домашніх умовах на сніданок за допомогою блендера? Підготуйте інгредієнти. Краще брати більш густий сир і сметану. У мене сир 9% і сметана 20% жирності. У магазинному варіанті сирна маса має жирність 23%. Якщо ви хочете наблизити смак суміші до магазинної, то замініть сметану вершковим маслом, попередньо його розтопивши. Родзинки можна замінити іншими сухофруктами (журавлиною, курагою, вишнею), шматочками шоколаду. За бажанням можна додати цедру, або замінити частину цукру згущеним молоком.

Як приготувати родзинки? Родзинки промити і залити окропом на 1-2 хвилини. Потім злийте воду, а родзинки викладіть на паперовий або вафельний рушник для обсушування.

Як зробити основу для сирної маси? У мисці з’єднати сир, сметану, цукор, ванільний цукор. Кількість цукру і сметани вказано приблизно, так як все буде залежати від якості самого сиру. Якщо воно буде зернистим і сухуватим, то потрібно додати ще сметани. Вибрати якісний сир допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта. Все перемішати. Спробуйте і при необхідності відкоригуйте смак, додавши сметану або цукор.

Як зробити домашню сирну масу з сиру зі сметаною і цукром більш ніжною? Збити сирну масу заглибним блендером до отримання кремоподібної консистенції. Якщо сир вийшов ніжним і м’яким, а консистенція сиру і сметани вас влаштовує, то можна обійтися без використання блендера. Просто розімніть сир виделкою.

Як вмішати родзинки в сирну масу? У готову сирну масу додати родзинки і перемішати лопаткою.

Як подавати сирну масу до столу? Готову сирну масу з родзинками подавайте до столу в охолодженому вигляді. Доповнити смакову гаму і підвищити харчову цінність сирної маси можна за допомогою волоських горіхів, шматочків м'яких фруктів, ягід. Приємного апетиту!