Сирна пасха зі згущеним молоком

: Як досить просто і швидко приготувати красиву і ніжну сирну пасху зі згущеним молоком і курагою на святковий стіл, яка обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? Насамперед готуємо необхідні продукти для приготування гарної урочистої страви з корисного сиру.

: Для приготування пасхи візьміть сотейник і виливайте в нього п'ятдесят мілілітрів води, потім викладайте два яєчні жовтки і перемішуйте до однорідності, після чого додавайте в сотейник сто п'ятдесят грамів молока, що згущує|згущає|, і добре перемішуйте між собою всі інгредієнти до однорідної маси.

: Поставте сотейник на плиту, яку потім вмикайте на малий вогонь і постійно перемішуючи, заварюйте молочну основу.

: Висипайте в сотейник дві столові ложки крохмалю, який можна замінити на пшеничне борошно в рівній кількості, потім постійно перемішуйте і продовжуйте заварювати молочну основу на малому вогні плити.

: Перемішуйте та заварюйте молочну основу до стану густої та глянсової однорідної маси, після чого знімайте сотейник з плити та дайте їй охолонути.

: Викладайте в глибоку миску сто п'ятдесят грамів розм'якшеного вершкового масла|мастила|, потім висипайте в неї одну чайну ложку ванільного цукру і збивайте міксером до однорідної маси.

: Додайте в миску з вершковим маслом частинами молочну основу, що остигнула, і перемішуйте міксером до отримання повітряної і ароматної однорідної маси.

: Викладайте в об'ємну миску чотириста п'ятдесят грамів жирного сиру, потім візьміть блендер і подрібнюйте сир до отримання однорідної маси.

: Додайте в миску з сирною масою по одній столовій ложці молочної основи, після чого рівномірно розподіляйте її і акуратно вмішуйте до отримання однорідної маси.

: Викладайте в миску з сирною масою замочену у воді і дрібно нарізану курагу, після чого перемішуйте між собою всі інгредієнти до однорідності.

: Візьміть відповідну форму для приготування Великодня і прикривайте її вологою і складеною в два шари марлею, після чого щільно заповнюйте її приготовленою сирною масою і прибирайте в холодильник на дві-три години.

: Після часу діставайте пасху з холодильника і поставте на тарілку, потім звільняйте приготовлену святкову пасху від форми і прикрашайте її до смаку цукатами.

: Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного Всім апетиту!

Дивитись відео приготування