Сирна запіканка як у дитинстві

: Як зробити сирну запіканку як у дитинстві? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Сир вибирайте натуральний, якісний, без замінників молочного жиру. З вибором допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепту. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно розм'якшилося за кімнатної температури. Я готувала запіканку на 4 порції.

: Перемішайте сир з цукром, сіллю та молоком. Для отримання однорідної суміші використовуйте занурювальний блендер. Якщо блендера немає, пропустіть сир через м'ясорубку.

: Додайте яйця та манку, добре все перемішайте Дайте масі постояти близько 15 хвилин, щоб манка набрякла. Про тонкощі роботи з манкою читайте наприкінці рецепту. Увімкніть духовку на 200 градусів.

: Змастіть форму для запікання розм'якшеним вершковим маслом. Про те,

: Зачекайте, поки запіканка охолоне, щоб вона краще тримала форму при нарізці. Потім наріжте її порційно і подавайте зі сметаною, згущеним молоком, свіжими фруктами, ягодами або з джемом, варенням, повидлом. Приємного апетиту!