Сирна запіканка на сковороді на плиті

: Як зробити сирну запіканку на сковороді на плиті? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Сир використовуйте сухий. Для одноріднішої консистенції можна протерти його через сито. Про те,

: У чаші з'єднайте яйця з цукром і трохи збийте їх за допомогою міксера.

: До яйців додайте сир і сметану Перемішайте.

: Потім вмішайте манну крупу, соду та промиті родзинки. Можна додати щіпку ваніліну. Сирне тісто не повинно бути рідким. Якщо сир був вологий і тісто виходить рідке - додайте ще трохи манки.

: Для приготування використовуйте сковороду з товстим дном. Для надійності застеліть сковороду папером для випікання. Змастіть вершковим маслом|мастилом| і посипте манкою. Завдяки цьому готова запіканка не прилипне до паперу. Про те,

: Підготовлену сирну масу викладіть у сковороду. У мене сковорода на вершині 20 см.

: Накрийте кришкою сковороду і поставте на плиту на найменший вогонь. На приготування запіканки піде приблизно 20-30 хвилин. При випіканні кришку відчиняти не треба. Слідкуйте за процесом через неї. Тому краще, щоб вона була скляною.

: Готова запіканка підрум'яниться по краях і з'явиться ароматний характерний запах Вийміть її зі сковороди і подавайте до столу в гарячому вигляді! На додаток можна подати сметану, джем або молоко, що згущує|згущає|. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування