Сирна запіканка з полуницею

: Як зробити сирну запіканку з полуницею? Для початку підготуйте усі інгредієнти. Сир беріть якісний, без замінників молочного жиру. З вибором допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепту. Полуницю помийте та обсушіть. Увімкніть духовку на 180 градусів.

: Акуратно відокремте білки від жовтків, щоб жодна крапля жовтка не потрапила в білки, інакше білки згодом не зб'ються. Докладніше про це читайте наприкінці рецепту. До жовтків додайте цукор.

: Все добре перемішайте віночком

: До білків додайте щіпку солі і збийте міксером до міцних піків.

: До сиру додайте молоко, яєчну суміш та манку

: Пробийте все блендером до однорідної консистенції

: Потім додайте білки і вмішайте їх ложкою рухами зверху донизу. Робіть це акуратно, щоб не порушити легкість збитих білків.

: Тісто для запіканки готове

: Потім змастіть форму вершковим маслом і посипте трохи манкою. З вибором форми для запікання допоможе окрема стаття з посиланням наприкінці рецепту.

: Викладіть у форму половину сирного тіста, розподіливши його по всій поверхні.

: Полуницю наріжте шматочками довільної форми і викладіть на тісто

: Зверху рівномірно розподіліть тісто, що залишилося.

: Відправте запіканку з полуницею в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Випікайте сирну запіканку до золотистого кольору. Точний час приготування залежатиме від особливостей роботи духовки. Докладніше про це читайте наприкінці рецепту.

: Сирна запіканка з полуницею готова Приємного апетиту!