Сирна запіканка в мікрохвильовій печі з манкою

: Як зробити сирну запіканку в мікрохвильовій печі з манкою Підготуйте необхідні інгредієнти. У мене сир 5% жирності, але можна взяти будь-хто, аж до знежиреного, якщо ви нічого проти нього не маєте. З вибором сиру допоможе стаття після рецепту. Цукор можна замінити солодким рослинним сиропом. За бажанням додайте трохи ванільного цукру, тоді запіканка стане ще ароматнішою. Рослинна олія знадобиться лише для змащування форми.

: У глибокій мисці змішайте сир, вбийте яйце і додайте цукор

: Потім додайте манну крупу та розпушувач. Розпушувач відповідає за додаткову висоту запіканки, а манна крупа - за стабілізацію її обсягу після остигання. Рекомендую заглянути під рецепт: там на вас чекають статті про властивості розпушувача і секрети манки.

: За допомогою міксера (або простого віночка) перемішайте масу сиру до однорідності.

: Форму, придатну для запікання в мікрохвильовій печі, змастіть невеликою кількістю олії. Викладіть сирну масу у форму так, щоб від краю залишалося 2-3 сантиметри, оскільки запіканка дуже добре підніматиметься під час приготування. До речі, маю керамічна форма діаметром 10 сантиметрів.

: Запіканку відправте в мікрохвильову піч. Форму добре накрити спеціальною захисною кришкою для мікрохвильової печі. Я запікала блюдо 10 хвилин на потужності 800 Вт. Якщо у вас потужніша мікрохвильова піч, часу знадобиться менше, і навпаки. Також врахуйте, що навіть дві однакові моделі мікрохвильових печей можуть працювати по-різному, час і потужність вказані приблизно. Запіканка має стабілізуватися, тобто стати щільною згори і не розтікатися.

: Сирну запіканку зазвичай подають зі сметаною За бажанням, можна прикрасити блюдо вашими улюбленими ягодами. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування