Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Вершки жирні500 гр
- Сир200 гр
- Цукрова пудра150 гр
- Ванілінпо вкусу
Торти та тістечка
Сирний крем для торта з цукровою пудрою
Редакційний коментар до рецепту Цей крем — універсальний помічник для тих, хто часто пече торти вдома. Він стійкий, легко змазує коржі, і до того ж простіший за крем на основі масла, адже не потребує…
Загальний час
10 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
387ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
8г
Білки16% норми
31г
Жири40% норми
21г
Вуглеводи8% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
: Як зробити сирно-вершковий крем з цукровою пудрою? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Вершки для збивання повинні бути високою жирністю та добре охолоджені. Якщо взяти вершки жирністю менше 33%, то вони не зб'ються в крем і маса залишиться рідкою. Жирність сиру не має значення, головне, щоб він м'який і однорідний. Для цього сир можна протерти через сито. Кількість цукрової пудри можна трохи змінити на свій смак.
2
: Якщо сир сухуватий, то додайте в нього трохи вершків із загальної кількості і розімніть ложкою, щоб сирна маса стала пастоподібною.
3
: Потім влийте в чашу вершки, що залишилося.
4
: Всипте цукрову пудру. зробити цукрову пудру можна самостійно, подрібнивши цукор у блендері чи кавомолці.
5
: Тепер змішайте всі інгредієнти на малій швидкості міксера, а потім увімкніть максимальну швидкість і збийте всі разом до отримання пишної стабільної маси. Сирно-вершковий крем виходить досить густий і добре тримає форму.
6
: Використовуйте готовий сирний крем із вершків та цукрової пудри для прошарку тортів або тістечок. Так само він буде дуже смачний як десерт, доповнений свіжими ягодами. Цієї кількості крему мені вистачило, щоб зібрати торт у 4 коржі, діаметром 18 см. Готуйте із задоволенням!
7
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!