Сирні бейгли в аерогрилі

Як зробити бейгли з сиру в аерогрилі? Підготуйте інгредієнти. Сир беріть якісний, натуральний, без замінників молочного жиру. У мене сир у брикетах. Відсоток жирності беріть до смаку. Ця випічка навіть із знежиреним сиром виходить ніжною та повітряною. Про те,

Як подрібнити сир? Моцарелу натріть на великій тертці. Для цього рецепту можна використовувати розсольну моцарелу або моцарелу для піци, а також будь-який сир на ваш смак, який добре плавиться. Як заміняти різні види сирів читайте у статті наприкінці рецепту.

Як зробити сирну основу для тесту? У мисці з'єднайте сир, яйце та білок від другого яйця, сухий часник і орегано та ретельно перемішайте до однорідності. Яйця попередньо помийте, так як навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Використовуйте миючі засоби для харчових продуктів та щітку.

Як додати сир у сирну основу? Моцареллу додайте|добавляйте| в сирну масу і ретельно перемішайте.

Як замісити тісто для бейглів? Всипте борошно, що просіює, розпушувач і сіль. Замісіть м'яке липке тісто. Борошно може знадобитися більше чи менше. Якщо маса занадто волога і не тримає форму, додайте ще трохи борошна, але намагайтеся не забивати борошном. Про властивості муки читайте у статті під кроками.

Як сформувати бейгли? Сирне тісто розділіть на 5-6 однакових частин. Скачайте заготовки у рівні кульки. У середині кожної кульки зробіть круглий отвір. Якщо тісто сильно липне, змащуйте руки олією. Викладіть заготовки в чашу аерогрилю на застелену пергаментом решітку на відстані один від одного і змастіть жовтком. Зверху посипте сумішшю насіння. З вибором пергаменту допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепту.

Скільки готувати бейгли в аерогрилі? Випікайте бейгли близько 15 хвилин|мінути| при 170℃ до рум'яної скоринки. Точний час та температура залежать від моделі аерогрилю. Докладніше про це читайте наприкінці рецепту.

Як подати сирні бейгли до столу? Сирні бейгли з аерогрилю подавайте теплими. Вони самодостатні, але особливо гарні із вершковим сиром, слабосоленою червоною рибою, авокадо. Ідеальні як основа для бутербродів або просто до чашки бульйону, супу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування