Інгредієнти
9 порцій
Выпечка
Сирні млинці-пиріжки з яйцем і зеленою цибулею
# Творожні блинці-пиріжки з яйцем та зеленою цибулею Неймовірно м'які та повітристі блинці зі творогу, усередині яких ховається сюрприз — рубана яйце та свіжа зелень, що дарує їм гострий та ароматний…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
9 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
39ккал
Калорії
на 1 з 9 порцій
2г
2г
2г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Підготуйте потрібні продукти.
2
Крок 2
2 хвилин
Яйця залийте холодною водою, доведіть до кипіння та варіть 10 хвилин. Перекладіть у холодну воду і повністю остудіть.
3
Крок 3
2 хвилин
У глибокій мисці з'єднайте сир будь-якої жирності та яйце.
4
Крок 4
2 хвилин
Перемішайте віночком чи міксером до однорідності.
5
Крок 5
2 хвилин
Влийте половину кислого молока (або кефіру).
6
Крок 6
2 хвилин
Перемішайте.
7
Крок 7
2 хвилин
Всипте сіль та цукор.
8
Крок 8
2 хвилин
Перемішайте до розчинення.
9
Крок 9
2 хвилин
Всипте борошно, що просіяє.
10
Крок 10
2 хвилин
Ретельно перемішайте. Тісто виходить густе.
11
Крок 11
2 хвилин
У кисле молока, що залишилося, всипте соду і перемішайте.
12
Крок 12
2 хвилин
Влийте кисле молоко із содою в тісто.
13
Крок 13
2 хвилин
Акуратно перемішайте. Тісто має вийти як рідка сметана.
14
Крок 14
2 хвилин
Яйця очистіть та наріжте невеликими кубиками.
15
Крок 15
2 хвилин
Зелену цибулю та кріп вимийте, обсушіть і дрібно наріжте. Додайте до яєць.
16
Крок 16
2 хвилин
Додайте сметану в начинку.
17
Крок 17
2 хвилин
Посоліть і поперчіть до смаку.
18
Крок 18
2 хвилин
Перемішайте до однорідної маси.
19
Крок 19
2 хвилин
Розігрійте на помірному вогні млинцеву сковороду без олії діаметром 17 см. Налийте ополоник тесту і розподіліть його по дну.
20
Крок 20
2 хвилин
Накрийте кришкою. Смажте на маленькому вогні приблизно 1-2 хвилини, поки нижня сторона не стане золотистою.
21
Крок 21
2 хвилин
На середину млинця викладіть невелику порцію начинки (приблизно чайну ложку).
22
Крок 22
2 хвилин
Акуратно накрийте начинку другою половиною млинця, злегка притисніть краю лопаткою.
23
Крок 23
2 хвилин
Накрийте кришкою і смажте на маленькому вогні 1-2 хвилини до рум'яної скоринки.
24
Крок 24
2 хвилин
Вийшло 9 пиріжків. Сирні млинці-пиріжки з яйцем і зеленою цибулею готові.
25
Крок 25
2 хвилин
Подавайте теплими.
26
Крок 26
2 хвилин
Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!