Сирні кекси в аерогрилі

Як зробити сирні кекси в аерогрилі? Підготуйте потрібні продукти. Сир і вершкове масло вибирайте натуральні та якісні. Масло заздалегідь вийміть із холодильника, щоб воно розм'якшилося при кімнатній температурі. Кількості цукру беріть, орієнтуючись на власний смак. Крім родзинок можна взяти інші сухофрукти, рубаний шоколад чи горіхи. Про те, як правильно вибрати сир і про секрети випікання ідеальних кексів, читайте в статтях за посиланнями під описом рецепту.

Як підготувати олійно-сирну основу? Розм'якшене вершкове масло перекладіть у миску. Додайте цукор, сіль та ванільний цукор. Збийте міксером на низькій швидкості або віночком до пишності. Про відмінності ванілі, ваніліну, ванільного екстракту та ванільного цукру ви можете прочитати у статті за посиланням під описом рецепту. Яйця помийте, обсушіть і вбийте у миску. Якщо сир з великими грудками можна протерти його крізь сито. Викладіть сир у миску і знову збийте все на низькій швидкості.

Як замісити ідеальне тісто для кексів? Борошно і розпушувач просійте в окрему миску, потім додайте частинами до сирного тіста, перемішуючи лопаткою. Борошна може знадобитися більше або менше, орієнтуйтеся на консистенцію тесту. Воно має бути густим, злегка комкуватим. Докладніше про властивості борошна, розпушувача та роботу із сухофруктами читайте у статтях за посиланнями наприкінці рецепту. Родзинки промийте, обсушіть і додайте|добавляйте| в тісто, перемішайте.

У чому краще випікати кекси в аерогрилі? Тісто розкладіть по формах, я взяла силіконову форму. У мене вийшло приблизно по 65 г сирого тіста на форму. Вийшло 9 сирних кексів. Якщо використовуєте форми з іншого матеріалу, змастіть їх тонким шаром олії. Встановіть форми у чашу аерогрилю.

Скільки готувати кекси в аерогрилі? Випікайте кекси за 180℃ приблизно 20 хвилин. Час і температура випікання може відрізнятися залежно від особливостей роботи аерогрилю. Докладніше про роботу аерогрилю читайте у матеріалі за посиланням нижче. Готовність кексів перевірте за допомогою дерев'яної шпажки - застроміть її в середину кексу і відразу вийміть. На шпажці не повинно залишитися сире тісто. Кекси викладіть на решітку і трохи остудіть.

Як і з чим краще подавати сирні кекси? Сирні кекси ідеально поєднуються в теплому вигляді з кулькою ванільного морозива, а в охолодженому - зі збитими вершками та свіжими ягодами (малиною, чорницею). Відмінно підійдуть до ранкової кави або до чаю як корисний полудень. Приємного апетиту!