Інгредієнти
3 порції
Десерты
Сирний десерт з печивом та карамелізованими мандаринами
Ніжна творожна маса з карамелізованою хрусткістю печива та солодко-гіркавим смаком карамелізованих мандаринів — це справжнісінька райда для цінителів витончених десертів. Сонячно-жовті дольки цитруса…
Загальний час
30 хв
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Підготуйте усі інгредієнти. Сир підійде до будь-якої жирності. Печиво найкраще взяти пісочне, можна домашнього приготування. Вершкове масло має бути розм'якшеним. Його потрібно заздалегідь дістати із холодильника.
2
Крок 2
2 хвилин
Сир протріть через дрібне сито, щоб текстура стала одноріднішою і гладкішою.
3
Крок 3
2 хвилин
До протертого сиру влийте жирні вершки.
4
Крок 4
2 хвилин
Перемішайте до однорідності.
5
Крок 5
2 хвилин
Пісочне печиво розламайте на шматочки та опустіть у чашу блендера. Додати розм'якшене вершкове масло.
6
Крок 6
2 хвилин
Подрібніть до отримання дрібної крихти.
7
Крок 7
2 хвилин
У сковороду всипте цукор і влийте 10 мл води. Поставте сковороду на великий вогонь і помішуючи доведіть до закипання.
8
Крок 8
2 хвилин
Очистіть мандарини від шкірки. Розділіть на часточки, які очистіть від білих плівок. Очищені мандаринові часточки викладіть на сковороду. Прогрійте мандарини на помірному вогні 4-5 хвилин, акуратно помішуючи, щоб не порушити цілісність шматочків. Карамелізовані мандаринові часточки остудіть.
9
Крок 9
2 хвилин
Для формування десерту відмінно підійдуть склянки чи креманки. На дно склянок викладіть частину крихти печива.
10
Крок 10
2 хвилин
Наступним шаром викладіть сирну масу. Щоб зручніше було відсадити сир, я використала кондитерський мішок із насадкою "зірочка".
11
Крок 11
2 хвилин
Додати трохи карамелізованих мандаринів.
12
Крок 12
2 хвилин
Повторіть ті самі шари, доки не закінчаться інгредієнти.
13
Крок 13
2 хвилин
З усіх інгредієнтів у мене вийшло 2 склянки об'ємом 200 мл та ще половина склянки.
14
Крок 14
2 хвилин
Десерт з печивом, сиром та карамелізованими мандаринами готовий. Перед подачею я прикрасила десерт гілочкою ароматного розмарину.
15
Крок 15
2 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!